De voedseldroger.

Ik ben geabbonneerd op de CampingandHiking subreddit alwaar ik vooral zie welke prachtige reizen ik niet zal maken. Vandaag kwam er een tutorial voorbij over het maken van beef jerky, iets waar Amerikanen zonder uitzondering lyrisch over zijn. Door het zelf te maken zou ik het ook eens kunnen proeven. Nog iets interessanter is dat het buitengewoon simpel is, mits je de beschikking hebt over een voedseldroger. Dit ding heb ik nog nooit gezien in Nederland, maar met Google in de hand kom ik erachter dat je allerlei houdbare, lekkere en onverwachte dingen kunt fabriceren, eigenlijk door het alleen maar een nachtje in de voedseldroger te gooien. Helaas vond ik maar twee winkels in Nederland die zo’n ding voor meer dan 100 euro aanbieden, dus dat is wat veel om eens uit te proberen, maar ik hoop dat ik er eens een kan bekomen. Een alternatief is de oven op een lage temperatuur (50-70 max), maar dat kan de mijne niet…